Viniterraneus acaba de abrir sus puertas y ya asoman por la carpa del Recinto Ferial de Ibiza los primeros visitantes. El organizador del evento y propietario de Enotecum, Javier Escandell, espera que entre las 11.30 y las 19 horas pasen por allí unas «2.500 personas», la gran mayoría profesionales de la restauración y la hostelería. «Hemos ampliado el horario para…
Viniterraneus, la gran feria de vinos para aficionados y profesionales, vuelve el próximo jueves al Recinto Ferial de Ibiza de la mano de Enotecum. Desde las 11.30 hasta las 19 horas, los visitantes podrán probar hasta 1.200 referencias en un auténtico viaje por el panorama vinícola internacional. «En Viniterraneus, los profesionales o aficionados pueden conocer la historia del vino explicada…
IBIZA / Recinto Ferial de Ibiza
Marzo 2019
La carpa del Recinto Ferial de Ibiza ha sido el escenario este jueves de la décima edición de Viniterraneus, el showroom de Enotecum que ha reunido a 2.600 personas en un nuevo éxito de convocatoria. Profesionales y aficionados al vino han podido disfrutar de 150 bodegas diferentes y hasta 800 referencias de vinos nacionales e internacionales en un espacio de…
Viniterraneus cumple un año más con las expectativas de profesionales de la hostelería y restauración de Ibiza y de las bodegas participantes. Una edición más, y ya van 10, Viniterraneus volvió a cumplir con su cometido. El showroom de vino que organiza Enotecum, con más trayectoria de la isla y uno de los más prestigiosos de España, reunió a 2.600…
Organizado por Enotecum, el showroom de vino con más trayectoria de la isla (desde 2001) y uno de los más prestigiosos de España, se celebra el próximo jueves 28 de marzo en la carpa del recinto ferial de Ibiza de 16.30 a 21.30 horas. Viniterraneus es un evento para profesionales, abierto también a los amantes del vino. Todas las personas…
L’ex sommelier del Bulli ha passat per Eivissa on es professor dels cursos que ofereix Enotecum David Seijas diu que estava condemnat a deixar-se atrapar per l’hostaleria perquè “va néixer a un bar”. Concretament, al Montanyà, l’hotel on es concentrava el Barça del Johan Cruyff entrenador per desconnectar dels remors de la ciutat. Allà hi treballaven els seus pares, un…
15 años formando a sumillers en Ibiza. Enotecum entrega diplomas a los 85 alumnos que han formado parte del VI Curso de Sumiller en Ibiza, una formación idónea para la restauración ibicenca. La enología es la ciencia, técnica y arte de producir vino. El sector vitivinícola requiere un gran conocimiento del entorno, la mecánica de producción, las tendencias e incluso…
Mantenim una conversa llarga amb Javier Escandell en la que sense pèls a la llengua parla del vi eivissenc i del sector del vi en general. Javier Escandell Ferrer (Sant Jordi, 1967) s’ha nodrit al llarg de la seua vida d’aficions que tenen molt a veure amb l’educació francesa que va rebre a Eivissa. De jove va practicar el ciclisme, va…